Как приготовить дынный мусс-желе

Если вы купили на рынке ароматную, но абсолютно не сладкую дыню, это не проблема - можно сделать дынный мусс-желе.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ дынного мусса-желе:

• дыня
• молоко Meiji с синей крышкой
• * опционально йогурт Yolida или Meiji - добавит кремовости основе, но и кислинку тоже (есть в гипермаркетах Makro, Big C, Lotus, в Foodmart, доставка из Grab)
• желатин (есть в супермаркетах, в Foodmart, мы заказали на Лазаде)
• стевия (или сахар)

Технология приготовления желе из дыни

1) Дыню нарезать и измельчить в пюре

2) Желатин 1 ст. ложка замочить в 80 мл холодной воды на 15-20 минут

Можно предварительно подогреть в микроволновке, чтобы не было комочков

3) Смешать дынное пюре и молоко

*можно ещё добавить немного натурального йогурта

4) Стевия (или сахар) по вкусу

5) Всё тщательно перемешать

6) Желе влить в массу, перемешать

7) Разлить в креманки и убрать в холодильник на несколько часов