Салак или Змеиный фрукт

Салак внешне похож на змеиную кожу. Он имеет круглую или овальную форму, покрытую бурой или красной кожурой, которая покрыта множеством мелких чешуек. Внутри фрукта находится мясистая, сочная и сладкая мякоть, которая содержит несколько крупных косточек.

Вкус салака сладкий, сочный, с лёгкой кислинкой, и имеет нежную текстуру, напоминает смесь яблока, груши, клубники, банана и ананаса с лёгким ореховым привкусом.

У спелого фрукта должна быть яркая и насыщенная кожура, чувствительная и мягкая. Если кожура твёрдая, то скорее всего фрукт ещё не созрел.

Салак богат витамином C, А, калием, кальцием, магнием, цинком, железом, танином, витаминами группы B.

Калорийность (100 г): 60-70 кКал

Витамин С помогает укреплять иммунную систему, а витамин А необходим для здоровья кожи и зрения. Калий и магний помогают поддерживать здоровое сердечно-сосудистое состояние, а кальций - здоровые кости.

Сезон: с июня по август.

Цены: от 35-80 бат/кг.